Daging Bakar

Lauk ini mengingatkan kampung halaman. Sebab daging bakar ni biasa di makan bersama nasi kerabu..sedap nyer kalau boleh makan nasi kerabu....

Bahan-bahan
400 gram daging lembu -potong sebesar 4 jari,setebal lebih kurang 2 cm
1 keping gula manisan (40 gram)
2 sudu teh garam
1 sudu besar jintan manis
1 inci kunyit
1 1/2 inci halia
3 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
2 batang serai

Kisar semua bahan bersama sedikit air. Kemudian perap daging dengan bahan kisar selama beberapa jam.Simpan dalam peti ais.Keluarkan dan panaskan sedikit minyak dalam kuali leper.Bakar daging dengan api perlahan.Balik-balikkan selalu.