Biskut Sampan

Biskut raya yang pertama siap...tayang biskut dulu..nanti ada masa letak resipinyer.Ini resipi Bonda. Terima kasih banyak2 kepada Bonda yang membacakan resipi ni ikut telepon tempoh hari.Bersusah payah menyelongkar balik buku resipi hari tu..Ma..nanti ada lagi resipi2 lain yang nak mintak nih ;D.

Bahan-bahan

125 gram mentega

75 gram gula halus

2 biji kuning telur

200 gram tepung gandum ( saya guna tepung rose)

1 sudu teh esen vanilla

Inti:

1/2 cawan kismis hitam @ campuran buah kering

1 cawan kelapa kering

10 biji ceri merah-potong kecil

10 biji ceri hijau-potong kecil

1/2 cawan susu pekat

Cara

1)Satukan mentega dan gula,pukul hingga kembang. kemudian masukkan kuning telur dan esen vanilla. Gaul tepung sedikit demi sedikit.

2)Untuk inti, gaul semua bahan-bahan kecuali ceri.

3)Masukkan sedikit adunan ke dalam acuan sampan. Tekan dengan jari.Kemudian masukkan inti.Letakkan ceri merah dan ceri hijau ke atasnya dan bakar hingga masak.