Bawang Goreng

Mari buat bawang goreng.Bawang goreng ni pakai untuk buat bergedil,kuzi ayam dan nasi minyak nanti.

1) Kupas bawang merah sebanyak yang diperlukan.(Kali ini buat 700 gram).Kupas juga beberapa biji bawang putih.(Barula bawang goreng lebih sedap)

2)Basuh bersih bawang dan toskan hingga kering.

3)Hiris halus-halus.Kalau boleh biarlah ketebalan tu sama supaya nanti goreng sekata masaknya.

4)Panaskan minyak.Masukkan bawang hiris tadi.Jangan letak banyak2 sangat nanti bawang jadi lembek dan tak mengembang dengan elok.

5)Kacau seklai sekala.Bila nampak kekuningan,perlahankan api dan kaut ke dalam penapis yang dilapik kitchen towel.

6) Serak-serakkan bawang goreng supaya minyak dapat diserap sebanyak mungkin.Ini membantu bawang goreng menjadi rangup lebih lama.Tukarkan kitchen towel yg dah penuh dengan minyak.Ulang lagi langkah 6 ini supaya bawang goreng kurang berminyak.

7) Setelah sejuk simpan dalam bekas kedap udara.Masukkan sedikit garam pada bahagian bawah bawang goreng .