Colek Ikan Tenggiri

Masih lagi teringat, kali pertama merasa masakan ini ialah pada hari kenduri menyambut menantu di rumah keluarga mertua. Walaupun berasal dari negeri yang sama, tak pernah makan lauk ni. Tambahan pula, jarang rasanya lauk ikan dengan air asam dan belacan dihidangkan pada hari kenduri kawin. Bila dah makan, rasa macam sedap pula. Hilang rasa muak dengan menu gulai daging seperti kebiasaannya. Memang boleh membuka selera, bak kata orang,mertua lalu pun boleh tak sedar. Err..bayangkan macammana pengantin menyingsing lengan baju makan lauk ni dalam majlis makan beradap! [tiada majlis makan beradap yang formal, saya makan dengan tangan, sambil bersimpuh,okeh] Eehehe ..yang lepas jangan dikenang.. Resipinya, pernah letak di myresipi sebelum ini. Tak boleh nak access pula laman myresipi tu sekarang.Nantilah lain kali 'copy & paste' kat sini. Dalam resipi disitu, saya gunakan daun ketumbar. Selalunya gantikan dengan daun limau purut,seperti di atas sebab lebih senang didapati dan sukakan baunya yang wangi, meredakan sedikit bau belacan tu .