Dilemma Wanita

Antara karier dan kasih seorang ibu....
Nampaknya Faris berterusan tak mahu ke nursery..Hati ibu mana yang tak sayu nak tinggalkan dia begitu? Dengan tekad, mama bawa Faris pegi office hari ni.Kerana mama tersepit antara bebanan tugas yang berat dan tak mampu dielakkan dan rasa kasihan seorang ibu. Tangisannya yang tidak henti merayu agar tidak ditinggallkan di nursery memang meruntun hati.Dia diam dan tersenyum bila mama kata Faris ikut mama pegi keje hari ni..Selepas Faris dimandikan dan dipakaikan baju pagi tadi, dia peluk mama sambil kata" Faris sayang mama"..Terharu sungguh mendengar kalimat ikhlas dari hati sikecil ini..menitis air mata dibuatnya...Alhamdulillah Faris boleh bawa diri kat office ni dan tak mendatangkan banyak masalah..cuma mama kena ulang alik buat susu dan tengok-tengokkan dia sekejap-sekejap.Tapi untuk hari ini saja ye Faris :D ..tapi kalau boleh mama memang suka kalau boleh buat gini hari-hari :p

Gathering Myresipi

My Resipi Grand Gathering 2007, 16 Disember 2007.

Hari yang menyeronokkan! Walaupun sebelum ini hanya bertegur sapa di alam siber,semalam dapat berkumpul beramai-ramai memang happening! Kalau la semua dapat hadir semalam,tentu lebih seronok kan. Dengan susunan makanan yang berderet-deret, kanak-kanak yang menceriakan majlis dan acara telemacth, semua terhibur.Malang sekali acara ini saya tidak dapat rakamkan melalui lensa kamera, kerana kamera rosak pula. :(( (signal kena dapatkan yang baru ni ).Tapi saya akan menulis untuk kenangan di hari esok.

Acara diserikan dengan pengerusi majlis yang bersahaja dan menghiburkan, Lilydvalley.Sebaik memulakan majlis, K.Hani memberi ucapan bagi menggantikan Tuan Admin yang tidak dapat bersama.Selepas bacaan doa makan, majlis dimulakan dengan acara makan-makan.Banyak sungguh hidangan yang sedap-sedap dibawa oleh member myresipi. Bak kata Delila, tak tahu nak makan yang mana satu dulu.Mula-mula buat pusingan dulu tengok semua macam sedap-sedap aje! Menu saya semalam ialah Makaroni Bakar dan Mixed Nuts Muffin, resipi muffin telah ditulis kat sini .

Acara diteruskan dengan telemacth oleh ahli myresipi dan ada juga acara untuk kanak-kanak. Terhibur bila tengok kanak-kanak ni joint telemacth.Sepanjang telematch,diselang selikan dengan cabutan bertuah.Sebenarnya semua orang bertuah kerana semua yang hadir akan dapat hadiah :D .Ahir sekali, sesi bertukar-tukar hadiah dan bergambar beramai-ramai.Semoga ikatan persahabatan ini berkekalan dan terus subur, jumpa lagi di gatering akan datang!!

Biskut Bebola Flinstone

Jangan biarkan balang kuih anda sepi tanpa penghuni di ambang sambutan Aidiladha...meh buat biskut raya sesama... :D ini la rupa biskut raya pertama untuk raya haji ni..harap-harapnya biskut raya ni ada teman-teman lain .Itupun kalau sempat la.Biskut ni saya susun dalam bekas coklat Ferrero Rocher.Ia nampak cantik (hehe perasan lah tu) dan sesuai dijadikan buah tangan. Tapi yang paling penting saya sukaaaaaaaa biskut ni :-)
Bahan-bahan
350 gram tepung gandum
120 gram tepung kastard
225 gram mentega
120 gram gula perang (yang halus)
2 biji kuning telur
1 sudu besar golden syrup
1 sudu teh esen vanilla
1 sudu teh baking powder
1/2 sudu teh soda bikarbonat
-kacang untuk inti.Boleg guna apa saja kacang-kacang tanah, badam atau hazel.Kacang hendaklah dipanggang.
-coklat masakan
-coklat putih

Cara-cara
Panaskan oven ,suhu 180 darjah
Ayak tepung gandum,tepung kastard,baking powder dan soda bikarbonat.Ketepikan.
Pukul gula perang dan mentega hingga kembang.
Masukkan kuning telur, kacau sedikit.Kemudian masukkan esen vanilla,golden syrup.Masukkan campuran tepung dan uli hingga menjadi doh yang serata.
Bentukkan doh menjadi bulat,isikan inti.Buatlah sampai habis.Letakkan doh ke atas kertas baking.
Bakar dalam oven hingga masak.
Cairkan coklat secara double boiler.Masukkan sedikit lemak sayur ke dalam coklat masakan.kacau hingga cair,kemudian alihkan dari dapur.
Kemudian celup biskut yang telah masak tadi.Celupkan bahagian atasnya.Bahagian bawah(tapak) tak perlu.
Kemudian cairkan pula coklat putih.Masukkan kedalam piping bag.Tuang ke atas biskut tadi,secara membulat atau ikut kreativiti.

Muffin Keju

Resipi Muffin Keju dari fotopages Hajar.Terima kasih ya Hajar.Pinjam resipi yek. Seperti kat Hajar, muffin ni kurang manis.Jadi awal-awal lagi campurkan sedikit jam bluberi dan ceri untuk menceriakan muffin ni.Kalau letak tuna pun sedap juga ni.err lagi..nak ucap terima kasih kat Aisha yang angkut ramekin ni Jepun..hand luggage lagi..terima kasih banyak2 yer..sape nak barang jepun bid kat situ :D



Hari ini terfikir tentang harga tepung yang dah naik...Walaupun kurang arif tentang ekonomi ni..rasanya kenaikan harga barang paling banyak ditanggung oleh pengguna akhir iaitu pengguna–seperti suri rumah. Rantaian kenaikan harga bermula dari kenaikan harga bahan mentah di pasaran . Bila harga tepung naik di pasaran,pengimpot sudah tentu menaikkan harga .Pemborong dan peruncit juga sudah tentu tidak mahu menyerap sebarang kenaikan kos.Maka harga barangan pun terpaksa dinaikkan. Maklumlah masing-masing mahu menjaga margin untung sedia ada.

Kadang-kadang terfikir juga..entah-entah depa ni dapat untung pulak dari kenaikan barang-barang ni. Sebagai peniaga, memang mudah untuk mereka sebab boleh naikkan harga barang.Tapi bagaimana pula nasib pengguna akhir macam kita? Jawapannya poket masing-masing terpaksa menyerap kenaikan harga barang, semata-mata memastikan sumber karbohidrat ini masih boleh diserap oleh semua perut seisi keluarga......

.......hehe pagi2 lagi dah mengomel......... :p

Bhuna Ghost & Ayam Bran

Bhuna Ghost: sumber resipi dari Majalah Rasa, November 2007

Bahan-bahan
200 gm daging kambing-potong kecil (guna daging lembu)
50 gm bawang merah
50 gram tomato
5 gm halia
5 gram bawang putih
10 gm serbuk cili
10 gram garam masala
10 ml minyak
Garam secukup rasa

Cara-cara
1.Panaskan minyak dalam periuk dan tumis bawang merah,bawang putih dan halia.
2.Masukkan serbuk cili dan garam masala.Kacau dan biarkan seketika.
3.Masukkan daging dan biarkan hingga lembut.
4.Perasakan dengan garam dan masukkan tomato.
5.Biarkan hingga kuahnya kering dan angkat.

Ayam Bran
resipi campur-campur
-bahan: garam,serbuk kari,garam masala, sebiji telur,sedikit tepung beras,bawang putih dan sedikit air
-Lumurkan semua bahan pada ayam dan biarkan seketika.
-Kemudian celupkan ke dalam bran (wholemeal)
Goreng dalam minyak panas.

Dapat Award..terima kasseyy

Ini penghargaan dapat dari Your Highness Princess Haryati :D

Terima kasih!!!!!! First time dapat award nih..ehehe i'm speechless.

I must admit that i'm not really good at cooking.Cooking to me is an adventure that I tackle everyday, as most do.

I'm still learning and thanks god, I have u all here, my friends .I've learned hundreds of great recipes from your blog. Thanks for visiting JURNAL RASA and hope you enjoyed this blog and will visit again soon.Until next time, keep you ovens hot and your hands floured.

Choc Cip Banana Muffin

Sasaran resipi kali ini datangnya dari cyber cafe Noreen, Choc Cip Banana Muffin Yum yum !!!!!!
Dan yang ini pula Takoyaki yang tah apa-apa :p..tanpa sos takoyaki dan bahan yang ala kadar sahaja.Bakar pula dalam acuan kuih baulu :D

Nasi Daging Bonda Claypot

Resipi ini dipetik dari Sajian Resipi Warisan Ibu Pilihan Bernas, sebuah sisipan percuma majalah Nona, keluaran Disember 2007. Teringin nak cuba sebab resipi ini mendapat tempat pertama dalam Pertandingan Memasak Warisan Ibu Pilihan Bernas.Ia adalah hasil garapan Syed Hussain Syed Mohamed dan Pn Endon Maulod.Saya telah tukar serbuk kari kepada rempah beriani dan rasanya seakan nasi beriani. Makan macam tu pun sedap.

Bahan-bahan
600 gm beras basmathi
200 ml susu sejat
Air secukupnya untuk memasak nasi
4 sudu besar minyak sapi
2 sudu besar rempah kari (saya guna rempah beriani)
2 helai daun pandan
Garam dan serbuk lada sulah
200 gm daging (potong kecil)
1/2 sudu kecil air mawar
100 gm kismis
80 gm kacang gajus (goreng sebentar) saya guna badam
Sedikit bawang goreng
Bahan dikisar halus:
8 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
3 sm halia
2 sm lengkuas

Bahan pewangi
1 kuntum bunga lawang
3 ulas bunga cengkih
3sm kulit kayu manis

Cara
1.Panaskan minyak sapi dan tumis bahan pewangi dan masukkan bahan kisar dan biar harum.
2.Masukkan daging, rempah kari,daun pandan,garam dan serbuk lada sulah.Gaul rata.
3.Masukkan beras,air mawar,kismis,gajus dan bawang goreng serta susu dan kacau rata.
4.Masukkan beras dan air secukupnya dan masak nasi hingga lembut.
5.Setelah masak,hias dan hidang.

Magnolia Bakery Vanilla Cupcake

Resipi ni dari Kak Jun. Yang peliknya Kak Jun punyer rata ajer..yang ni naik kembung2 gitu.. letak almond sikit kat atas tu ..sedapla cupcake /muffin ni :D
Cupcake ni ada Jalur Gemilang sebab Faris masih ingat muffin yang buat masa Hari Merdeka dulu ada letak ni.