Award Winning Soft Chocolate Chip Cookies

Apa yang ada pada nama resipi ini? Kesempurnaan. Ia menggambarkan apa yang patut ada pada cookies. Atas sebab itulah tergerak nak cuba. Resipi asal ada di Allrecipe .Batch pertama yang dibakar, cookies ini meleper dan bahagian tengahnya lembut seperti kek. Saya tambahkan tepung dan jadilah keras sikit dan kurang leper.

INGREDIENTS
560 g all-purpose flour (4 1/2 cups)
9 g baking soda (2 teaspoons)
455 g butter, softened (2 cups)
330 g packed brown sugar (1 1/2 cups)
100 g white sugar (1/2 cup)
190.4 g instant vanilla pudding mix
4 eggs
10 ml vanilla extract (2 teaspoons)
670 g semisweet chocolate chips ( 4 cups)
240 g chopped walnuts (optional) ( 2 cups)


DIRECTIONS
Preheat oven to 350 degrees F (175 degrees C). Sift together the flour and baking soda, set aside.
In a large bowl, cream together the butter, brown sugar, and white sugar. Beat in the instant pudding mix until blended. Stir in the eggs and vanilla. Blend in the flour mixture. Finally, stir in the chocolate chips and nuts. Drop cookies by rounded spoonfuls onto ungreased cookie sheets.
Bake for 10 to 12 minutes in the preheated oven. Edges should be golden brown.

Almond Cookies

Cookies ni buat hari ahad lepas...resipi yang mudah dan sedap.Tapi tak puas hati dengan rupanya yang kurang nipis berbanding resipi asal. Sila rujuk ke http://www.anyrecipe.net/dessert/recipes/almond_cookies.html untuk lihat rupa sebenar dan resipi. Ia betul-betul nipis dan 'crispy'.Saya ikut semua bahan kecuali kurangkan gula kepada 100 gram supaya kurang manis. Bila ada kelapangan nanti nak buat edisi pembetulan supaya dapat hasil yang benar-benar nipis.

Beat by hand. (An electric blender will cause bubbles.)
	2 1/2 eggs
Add and mix well:
	2/3 cup (130 grams) sugar
Add and mix:
	1/2 cup + 1 tbsp. (52 grams) cake flour 1/2 tsp .vanilla
Add and mix well. Cover and store in a fridge for about 1/2 hour:
	6 oz. (about 180 grams) sliced almonds
Apply salad oil generously on the surface of the aluminum foil with a piece of paper towel. Place a tablespoonful cookie dough, 2 inches apart.
Flatten as evenly and thinly as possible with a spatula so that the almond slices would be one layer if possible.
Bake at 250 to 270F (121 C) for 20 to 30 min. or until brown. If the cookie is baked unevenly, like this photo below, break off the crispy part and put back the unbaked part into the oven and bake longer until it turns brown. This tends to happen if either the cookie dough is not evenly thin or the temperature inside the oven is not even.
Remove the cookie from the cookie sheet and place it on the flat and cool surface. When the cookie is cool and hardened, peel off the foil. The foil should come off easily if you applied enough salad oil.
	(a very thin cookie)
Thanks for your recipe, Tomoko!

Cookies Winnie The Pooh & Tigger

Winnie The Pooh-karaktor kartun yang paling digemari! Cookie cutter ini Yani yang tolong belikan.Raya ke 3 yang lepas sempat beraya dengan dia di Pasir Mas dan ambil cutter ni.Terima kasih ya Yani.Lupa pula nak tanya watak kartun apa lagi yang ada yek?

Tapi adunan cookie ni terlalu mengembang.Lihat saja adunan yang belum dibakar disebelah kanan tu-cantik aje.Bila dah bakar-jadi mcm yang di belah kiri.Ha ha jadi chubby mcm tukang bakar nya!!!

Cookies Lebaran

Biskut raya terakhir sebelum balik kampung malam ni.Selamat Hari Raya Aidilfitri kepada semua.Kemeriahan balik kampung dah mula terasa di KL Sentral pagi tadi.Dah ramai yang berbondong2 bawa beg balik kampung.Hmm petang ni time balik kerja nanti lagi ramai orang. Semoga semua selamat tiba.

Irish Cookies

Resipi dari Baya, R.Net.Memang sedap rasa biskut ni. Sudah buat 2 adunan dan plan nak buat lagi satu adunan.Tak drizzle coklat cair pun kat atasnya..dah tak sempat dah...

Cookies

Err tak tau la nak letak nama apa.Nilah rupa my favourite cookies. Resipinya macam yang buat . Rolled Oat Cookies tu juga.Bahan-bahan boleh bubuh sesedap rasa. Tak ada kuantiti standard utk cookies ni. Semua boleh campur dan bahan-bahannya berubah ikut stok yang ada.

Cara-cara.

Leperkan adunan di atas dulang pembakar.Tabur sedikit almond nibs dan kemudian letakkan sedikit chocolate chips ke atasnya, dan bakar hingga masak.

Adunan ini mesti dileperkan dan jangan terlalu besar,nanti tak berapa rangup.

Rolled Oat Cookies

Rolled Oat Cookies
Ini bukanlah rolled oat cookies yang sebenarnya. Rolled Oat Cookies biasanya ada tepung gandum,kismis dan kacang tanah tapi yang ni takde semua tu.Ini cuma percubaan untuk lihat hasilnya macam mana.Masa sedang mengadun baru teringat plan tadi nak guna brown sugar.Nampak gayanya kena wat 1 lagi eksperimen.

Bahan-bahan
200 gram rolled oat
200 gram oat -kisar halus
220 gram nestum-kisar halus
200 gram gula caster
250 gram butter
3 biji telur
1 sudu teh baking powder
2 sudu teh emplex
1 sudu teh garam
1 sudu teh esen vanilla

Cara-cara
1)Pukul gula dan butter. Kemudian, masukkan telur satu demi satu.Masukkan esen vanilla dan garam.
2)Masukkan oat dan nestum sedikit demi sedikit.Uli hingga sebati.
3)Bulat-bulatkan adunan.Kemudian leperkan dan celupkan dalam rolled oat.Tambah sedikit windmill gee blend dalam adunan jika rolled oat tak melekat pada cookies.
3)Bakar dalam oven yang telah dipanaskan.